Har du smakt noe med jordskokk i?
jordskokk er en liten rot-grønnsak som smaker utrolig godt.
Jordskokk var vanlig i Norge frem til poteten kom til norge, rundt 1750
Er du glad i å dyrke grønnsaker, er jordskokk en av de letteste sortene å dyrke.
Det er ikke mulig å mislykkes, for de formerer seg og sprer seg som bare det.
En setteknoll blir til mange nye jordskokker.
Jordskokk-planten blir høy faktisk inntil 3 meter høy og får noen fine gule eller orange blomster
Ok, tenker du kanskje men hva kan man bruke denne rotgrønnsaken til?
Jordskokk egner seg til mange ulike retter, som
jordskokkpure
jordskokksalat
fløtegratinert
som chips
Suppe
og mye mer
Som man ser av bildet blir jordskokken veldig høy.
Jeg er 1.74 høy og de rager jo langt over meg.
I løpet av høsten vil det nok bli flere innlegg med oppskrifter med jordskokk