Stikkord: middag

I år har jeg dyrket for mye squash
note to my self til neste år.
Squash planter produserer utrolig mye squash, så man sliter med å få brukt opp squashen om man har flere planter..
For sikkerhets skyld hadde jeg da ikke mindre enn fire planter.
Man skal være over middels glad i squash om man har mange squashplanter.

Nå skal jo ikke dette innlegget handle om squash, men om lasagne så da kjører jeg rett på oppskriften,
bruker du egendyrket squash vil det nok holde med en squash, butikk kjøpt kan det være at man trenger to stk, da de ofte er veldig små

ingredienser:
1-2 squash
400g kjøttdeig

ostesaus:
2,5 dl kremfløte
75g naturel kremost
salt
pepper

Kjøttsaus:
1 ss olje
1 sjalottløk
1 boks hakkede tomater
2,5 dl vann
2 hvitløksfedd
0,5 dl kremfløte
salt og pepper

Start med å skjære squash på langs med en ostehøvel
legg de så på et kjøkkenpapir og strø litt salt over.
La det ligge mens du starter på kjøttsausen.
Stek kjøttdeigen.
varm oljen i en kjele og tilsett hakket løk og hvitløk. La dette surre noen minutter

Jevn de hermetiserte tomatene med en stavmikser og tilsett i kjelen sammen med vann og fløte
La sausen koke mens du steker kjæøttdeigen.
Ha deretter kjøttdeigen i sausen og la dette koke tilsausen blir god og tykk

smak til med salt og pepper

Ostesausen lager du enkelt:*
kok opp kremost og fløte
la det koke noen minutter  til sausen tykner
en klype salt og pepper røres inn i sausen

Finn frem en ildfast form eller folieform
legges lagvis.
start med kjøttsaus, deretter squashskiver og ostesaus
stekes på 190 grader i ca 30 min. følg med for alle komfyrer er ulike.
serveres med en deilig salat til