Mat fra hagen

Posted on 12.04.2024

Agurk dyrking

Ja, jeg har dyrkedilla

Hvert år siser jeg til meg selv at jeg skal moderere meg neste år med hensyn til antall grønnsaksplanter.
Spørsmålet jeg stiller meg selv nå, er da hvorfor jeg nå sitter med 5 forholdsvise store agurkplanter
Hvem i all verden spiser så mye agurk?
Stua begynner å ligne en jungel og det er selvsagt mye mer enn 5 agurkplanter i stua

Å dyrke agurk er jo også super-enkelt
Man legger et frø i hver potte med ca 0,5 cm jord over

De spirer super raskt og etter ca en uke kan man med fordel potte de om i en noe større potte.
jeg setter de under plantelys, men jeg sår tidlig på året.
Begynner man i april/mai holder det lenge med godt dagslys.
2 uker etter ompotting begynner jeg å gjødsle
Jeg bruker “grønnsaksgjødsel” fra plantasjen.(nei dette er ingen reklame)
For ordens skyld…jeg bruker plantejord, og den inneholder nok gjødsel de første 2-3 uker.

Så blir det flere ompottinger etter hvert som agurkplantene vokser.
Se under potten om røttene begynner å vises, da er det på tide med ompotting.
Røttene vokser hurtig

En agurkplante trenger minimum en 10 liters potte siste ompotting om man ikke skal ha den i pallekarm e.l
Jeg foretrekker 20 liters potter.
På sommeren har jeg mine agurkplanter på terassen i potter.

Skal du dyrke agurk i år?

Posted on 10.04.2024

Wegovy- første uke unnagjort-og Wow-effekten

27.mars satte jeg min første injeksjon wegovy, ja, startet siste virkedag før påske.
Mange ville kanskje ventet til etter påske.
Det var en god grunn til at jeg vzlgte å starte før påske enn etter påske og det var jo nettopp det at jeg ikke skulle gafle i meg alt mulig rart i påsken, for “i påsken er det jo lov å kose seg”
Ja, absolutt er det lov å kose seg, men det er stor forskjell på å kose seg og å fråtse villt

Etter årevis med slanking/livsstilendring uten resultat, takket jeg Ja til denne medisinen, da jeg fikk tilbudet fra legen
med så store helseplager jeg har fra rygg og hofte/bekken gjør det jo ikke saken bedre å være overvektig…jeg har faktisk fedme, og det er jo ikke sunt

Men tilbake til min første uke på wegovy..
jeg gikk ned svimlende 1,7 kg denne første uken, noe jeg synes er i overkant mye…ja ,ikke at jeg klager på det da 🙂
En del er jo vann, men vann tar jo også plass

Posted on 02.04.2024

Mandagstanker på en Tirsdag

Klokken er snart 05 og jeg venter på at kaffen er klar…
føler at jeg ikke helt er klar for å stå opp kl 04.20 etter flere late dager i påsken, men må man så må man
Elsker jo jobben min, det er bare den morgengreia som ikke er helt på stell 🙂

heldigvis begynner ting å skje i hagen nå, som at små rabarbraplanter begynner å stikke opp av jorden, krokusene står i full blomst osv…det gir meg energi av å se.

Snart kommer det hyppigere innlegg her, da dyrkesesongen nå er i fulll gang

i tilegg har jeg startet på wegovy også kalt slankesprøyte, jeg vet at det er delte meninger om denne medisinen
Gikk skikkelig i tenkeboksen, sannheten er jo at jeg har prøvd å gå ned i vekt uten å lykkes i årevis.

Nå er det jo slik at man ikke går ned i vekt av denne medisinen om man ikke endrer kostholdet sitt
Følg gjerne med videre om du ønsker oppdateringer på godt og vondt under min vektreise eller om du vil følge min hagedilla
Ønsker akkurat DEG en fantastisk dag

Posted on 31.12.2023

Verdens beste waldorfsalat

Jeg bruker sterke ord om waldorfsalaten min.
Når det gjelder waldorfsalat, er jeg ikke noe fan av å ha kremfløte i salaten.
Jeg er klar over at mange liker det, men en del liker det ikke.
Sånn er det jo med det meste…smaken er som baken(delt i to)

Så uten mer smalltalk går jeg rett på oppskriften

Dressingen lages av:
200g lettrømme
150g majones
1 ts saft av sitron
2 ts sukker

6 stilker stangselleri
4 epler
200g rød druer(stenfrie)
100g valnøtter
epler, druer og stangselleri skylles godt
skjær opp i passende biter.
druene deler jeg i 4
bland alt i salaten
som pynt bruker jeg:
noen druer, delt i 2 og noen valnøtter

Posted on 30.12.2023

sellerirot-et must i kjøkkenhagen

Snart er det et nytt år, som står foran oss.
Før vi kommer så langt, skal noen frø ned i jorda for forkultivering innendørs.
Når man starter en tidlig dyrkesesong, er det viktig å så de frøene som tar lengst tid å utvikle seg til planter.
Sellerirot er et eksempel på det.

Sellerirot er en rotgrønnsak som jeg er veldig glad i.
Denne bruker jeg omtrent som man bruker poteter.
Jeg lager grønnsakspure, fløtegratinert sellerirot(prøv det du også, den er faktisk bedre enn om man lager med potet)
bakt sellerirot bruker jeg mye om sommeren når vi griller
sellerirotchips i stedet for potetgull, ja selleriroten er utrolig anvendelig

Når det gjelder dyrking av sellerirot, så trenger den lang tid på å utvikles.
Derfor er det en fordel med å så frøene i desember eller januar.
Jeg bruker mini-drivhus
jeg fyller pottene med jord og legger frøene nedi.
Deretter sprayer jeg med vann så jorden blir fuktig og frøene kommer i bedre kontakt med jorden

Så setter jeg mini-drivhuset på varmekabler.
Det er ikke nødvendig å sette de på varmekablene, men da spirer de raskere.
Sellerirotplantene kan stå flere uker i såpottene, før de trenger å prikles, slik at man får en og en plante i hver potte
Det som er litt spesielt med sellerirot er at når de skal plantes ut, er det viktig å plante de grunt og ikke dypt som andre rotgrønnsaker
Planter man de for dypt, vil de ikke danne særlig rot men i stedetfor danne mansse grønne blader

Posted on 29.12.2023

Chili og tålmodighet= chilikrydder

Å lage sitt eget chilikrydder er enkelt
Det man trenger er kun chili og tålmodighet

Det finnes ulike måter å tørke chili på
Jeg har valgt å lufttørke chili i en finmasket nettingpose
Dette tar laaang tid ja mine har hengt til tørking i hele høst
Selv om dette tar tid, så er det jo ikke noe jobb med tørkingen
Man kan selvsagt tørke de i ovn eller bruke en sopptørker eller lignende for å spare tid.

man kan også lage et mildt krydder og et sterkt krydder
På det milde krydderet fjjerner man både hinner og frø, mens det sterke beholder man noe frø og hinner
Ønsker man et skikkelig sterkt krydder beholder man alle frø og kjerner

jeg bruker hurtighakkeren til stavmikseren når jeg lager krydderet

oppbevares i tettlukket boks i tilnærmet ubegrenset tid
De frøene jeg ikke bruker i krydderet, dyrker jeg nye chili av

Posted on 28.12.2023

Dyrkesesongen er i gang

Endelig er tiden her, da jeg kan begynne å så frø av ulike sorter

I går sådde jeg purre.
purre er en grønnsaksplante som stammer fra middelshav-landene og ble dyrket allerede i oldtiden

Å så purre er super-enkelt. fyll en potte med jord. strø over purre-frø og dekk lett med et tynt lag jord.

Purre trenger godt med lys for å spire, og som regel spirer de etter ca 14 dager.
Så er det bare å sørge for å vanne og ha nok lys.
etter ca 14 dager kan man gjerne gjødsle med grønnsaksgjødsel, for purre er en næringskrevende plante.
Det er viktig å gjødsle jevnlig

Når purren har spiret og vokst en del kan man kutte ned halvparten av lengden, dette stimulerer plantene til å vokse seg kraftigere
Det vil komme flere innlegg om purre etter hvert som tiden går og det nærmer seg tid for prikling

Posted on 25.12.2023

dyrkesesongen er i gang

1.juledag og det er stille i huset når jeg står opp
utrolig koselig å stå opp når adventstakene lyser i vinduene og jeg tenner opp i klebersteinsovnen og det eneste man hører er knitringen fra ovnen.

Nå går vi snart inn i et nytt år, men før det skal jeg begynne å så litt.
i 2 år har jeg dyrket purre fra frø
1.året så det ut som gressløk så ikke helt vellykket med andre ord.

i år ble det noe som lignet purre men vil prøve å få de kraftigere til sommeren, så derfor prøver jeg å så disse før utgangen av desember
Jeg tenker også at jeg skal lage meg en så-kalender

Posted on 14.12.2023

Inne er det godt og varmt

Nå er det kaldt og stort sett mørkt..hvertfall før og etter jobb

Klør i fingrene etter å komme i gang med så-sesongen, men får smøre meg med litt mer tålmodighet
Mens man venter koser jeg meg inne i varmen med telys og litt pynt..
Fant disse lekre lysglasssene på feel(nei dette er ingen reklame)
Skikkelig høst ove de synes jeg..
Snart må de vike plassen for julens pynt, og elsker jo å ha et pyntet julehus

Posted on 26.11.2023

På tide å planlegge neste års avling

Da er jeg i gang med å planlegge neste års avling.
Det er fort gjort å dyrke for mye, som da jeg hadde 4 squashplanter i år,
Det kom så mye squash og hadde ikke sjanse til å spise alt, eller fryse ned for den saks skyld.
Note to my self: moderere seg er ikke farlig
For hvert år som går lærer man seg nye ting.
-som f.eks at purre trenger laaang tid på å utvikle seg til kraftige purre
-modere seg, som jeg skrev høyere opp i innlegget
-jordskokk formerer seg utrolig mye
og mye mer…

Planen (foreløpig) for 2024:
poteter, mer enn jeg hadde i år

sellerirot(begynne tidligere enn i år så kanskje jeg får større knoller. de jeg dyrket var helt perfekte, bare litt små

gulrot, hadde litt for grunn jorddybde i år

Tomat( hadde for mange tomatplanter, så her må jeg moderere meg

Agurk-hadde iznik og det var stor suksess

Kålrot- hadde jeg ikke i år, men i 2022

Løk- løken er satt i november og jeg har satt både gul løk og rødløk
Hvitløk- er satt i november. det er første året jeg prøver hvitløk

Jordskokk- den overvintrer ute nå

hodekål- stor suksess før brunsneglene kom. høstet inn noe før brunsneglene tok over.
Her blir det pallekarm-drivhus for å hindre brunsneglene

isbergsalat- her blir det fiberduk eller pallekarmdrivhus

Paprika- sliter litt med paprika men prøver en sesong til, da i pallekarmdrivhus

Chili- stor suksess-men må moderere meg da jeg fikk alt for mye..har fått tørket en liten ladning

oregano- vokste som bare det, men gikk i blomst. så her må jeg høste inn raskere

jordbær- i 2024 blir det innkjøp av bærnett

sukkererter- blir stort sett suksess hvert år